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止まらない味

KIMU-WOOD/木村淳一

2014.06.01

工場長による自家製スモーク。近頃はチーズにレーズンを挟んだものや、
チーズにハムを巻いたものをスモークするという
アレンジ作が生まれてます(写真を撮らずに食べてしまいました…)。
写真はベビーチーズにペッパーをのせてスモークしたもの。
新作と言えるものではありませんが、初めて試しておりました。
スモークされていると「あと一つ、あとひとつ」とつい食べ過ぎてしまう、危険!!

(Y)

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