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サヤごと焼いたらどうなの??
KIMU-WOOD/木村淳一
2010.07.14
先日友達の家で食事会をした時、そら豆を焼いて
ホクホクで風味も良く美味しくいただきました。
昨日スーパーに買い物に行ったらなぜか枝豆が
食べたくなって、ふと
枝豆って焼いたらどうなの???
と思いました。
調べました。
ありました!!
焼き枝豆挑戦です。
まずは枝豆の両側をカットカットカット。
カットカットカット。

美味しくなるので頑張りました。
枝豆に塩をふり揉み込みました。その時のにおいは
ミドリくさ~。(嫌いではありません)

フライパンに移し120CCの水を入れて蓋をして
強
火で2分。


蓋を開けたらあら大変!カラッカラでフライパンが
塩に焦げ付きちょっと悲しい状態になってしまいました。

そこで登場はダッチオーブンのスキレットの方のフライパンです。
はじめからスキレットでやれば良いのですが
鉄に塩ですよ。
ちょっと気がひけるじゃないですか。
ダッチオーブンは使うごとに育てていく鉄なので……。言い訳かも。

枝豆は焼き目と所どころ豆が飛び出たい
ようなくらいサヤが開いてきました。
出来上がり。

ほんとに風味が良くて美味しくいただきました。
ご馳走様。
ホクホクで風味も良く美味しくいただきました。

昨日スーパーに買い物に行ったらなぜか枝豆が
食べたくなって、ふと
枝豆って焼いたらどうなの???

と思いました。
調べました。

焼き枝豆挑戦です。
まずは枝豆の両側をカットカットカット。
カットカットカット。

美味しくなるので頑張りました。
枝豆に塩をふり揉み込みました。その時のにおいは
ミドリくさ~。(嫌いではありません)

フライパンに移し120CCの水を入れて蓋をして
強



蓋を開けたらあら大変!カラッカラでフライパンが
塩に焦げ付きちょっと悲しい状態になってしまいました。

そこで登場はダッチオーブンのスキレットの方のフライパンです。
はじめからスキレットでやれば良いのですが
鉄に塩ですよ。
ちょっと気がひけるじゃないですか。
ダッチオーブンは使うごとに育てていく鉄なので……。言い訳かも。

枝豆は焼き目と所どころ豆が飛び出たい
ようなくらいサヤが開いてきました。
出来上がり。

ほんとに風味が良くて美味しくいただきました。
