味噌会

毎年恒例行事である「味噌仕込み」を行いました！

住まいてとトトモニ　とともに

文字通り手と手を合わせ
今年は30㎏ほど仕込みました！

一晩水を吸った豆

水を吸わせた大豆を圧力釜で蒸し上げ
みんなで手作業で潰していきます

アツアツ！

ウゲー！　ぢがれたー！

麹と塩を合わせて混ぜ合わせ作業

約8キロの塊はなかなかの重さです

こちらは大人の出番！

途中の腹ごしらえは握り飯と豚汁に　唐揚げ

労働のあとの飯はうまし、、、

今回は総勢20名ほどの人が集りました

いっしょに何かやるのはいいですね〜

たべ始めは夏以降です

うまく発酵してくれるといいな〜

皆さんお疲れ様でした！
諸橋

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