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夏の準備
totomoni blog／totomoni
2015.06.10
青梅が店頭にでてきましたね。
トトモニでは毎年、梅酒と梅シロップを漬けています。
シロップの場合は、梅を水に浸してアクを抜いて…
氷砂糖と順番に入れるだけ
氷砂糖が溶けて、2週間くらい待てば完成なのです♪
勤務時間中に漬け始めて、ヘンな目で見られてますが(笑)
これもリッパな業務です！
夏は現場から汗だくで戻ったあとに、炭酸で割った梅ジュース。
おいしいんですよ〜。 楽しみです。