COLUMN & BLOGコラム＆ブログ
季節物を大切に
齊藤の日常／齊藤元彦
2010.04.27
旬のものを食べたい
自然の摂理に適った食べ物を と思いつつ
その食べ物の旬の季節が分らないということが多い
悲しいかな～ だって いつでも店頭に並んでいるのだもの・・・
いつだって 季節の移ろいを感じていたいもの
↑さて 旬+竹 で筍 筍は今が旬（鎌倉は）
山椒もこの季節に芽吹く
庭を計画している方、庭木に一本入れてください。
この季節限定の「ちょっと料亭気分」が味わえます。
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齊藤の日常／齊藤元彦
2010.04.27