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まもなく味噌

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2013.07.16

梅雨あけましたね♪

さてさて、この時期恒例の味噌の天地返し!!

まもなく味噌_a0148909_11182644.jpg

どうしても生えてしまう表面のカビを取り除いて(左の器)、 
味噌をとりだして、器に出して(右の器)・・・
下の方の味噌を上に、上の方の味噌を下に・・・。

すでに麹の香りも、味噌の香りもぷんぷんです♪ (写真はピンボケ)
まもなく味噌_a0148909_112040100.jpg

ここからぐっと色がついてくる予定。
今年味噌作りしたみなさんの家の味噌はどんなですか? 楽しみですね♪

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