今年はからしレンコン

毎年恒例になった（と言っても今回で２回目）
工場長の年末料理。去年はローストビーフ、
今年は
「からしレンコン」

ボールにレンコンを押し付けるようにして、
中身（からし、味噌など混ぜたもの）をレンコンの穴に入れます。

中身が穴から出るとこうなります。
（昔このようなおもちゃありましたね。髪の毛が粘土で、頭からにょきにょき出る）

揚げます。

切ります。

出来上がり。
揚げたてが美味しいかと思ったが、そうでもなく。
少し時間をおいてからの方が全体がなじんでいい感じに。

日本酒に合う〜〜