COLUMN & BLOGコラム＆ブログ
じがーずさん？
牧島の日常／牧島美玲
2013.09.19
つくりましたよ。今シーズン第一弾。
↑以前は思いつく限りの食材を入れていましたが、
今は入れるものを厳選しています。
最も効率的に旨味を出せるように、削ぎ落としを試み中。
漬けたばかりのカクテキ。
・・・やっぱうまい。天才かも。
天職はキムチ職人だったらどうしよう。
熟成中のキムチを食べながら、将来の身のふりを悩んでみます(笑）
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牧島の日常／牧島美玲
2013.09.19
つくりましたよ。今シーズン第一弾。