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じがーずさん?

牧島の日常/牧島美玲

2013.09.19

つくりましたよ。今シーズン第一弾。

↑以前は思いつく限りの食材を入れていましたが、
 今は入れるものを厳選しています。
 最も効率的に旨味を出せるように、削ぎ落としを試み中。
漬けたばかりのカクテキ。
・・・やっぱうまい。天才かも。
天職はキムチ職人だったらどうしよう。
熟成中のキムチを食べながら、将来の身のふりを悩んでみます(笑)

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