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ユズまみれ
牧島の日常/牧島美玲
2014.01.08
事務所の庭の柚子、いっぱいなったのでお持ち帰り♪
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ただただもくもくと粗みじん・・・。
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すり鉢の涙ぐましい作業は卒業しました。
今年はフープロのおかげであっという間に柚子胡椒のできあがり♪
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柚子胡椒は皮だけなので、残った果肉で初挑戦!
柚子ポン酢!! (熟成タイプなのでまだ食べれません)
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柚子がだいすきでだいすきで・・・
庭に柚子を植えてもらって大正解!!!
ほかにもジャムとかシロップとか、この冬ユズにまみれて楽しみます♪