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激辛 攻略法?

牧島の日常/牧島美玲

2014.11.04

白菜が安く、牡蠣も登場。もうやるしかないでしょう。

友人が韓国にいって、市場で唐辛子と、ひきたてごま油を入手。
それを使おう!と意気込んでみたものの…
辛い~(泣)!!! 
だって色からしてヤバイ。赤すぎる!辛すぎる!
味はすごくおいしいんだけど
とにかく過去最高に激辛キムチができてしまいました…。
とりあえず、中和できる食べ物と言えば…ポッサム!
豚バラブロックをひたすら煮込んで…
豚の油で辛みがやわらぐ。これはハズレがなくてヨシ!
(一気にたべたので写真がない…)
次はキムチ鍋とキムチチーズ餃子を試そうかなー♪
激辛キムチの攻略法の研究、がんばりますっ!

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