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ユズまみれ
牧島の日常／牧島美玲
2014.01.08
事務所の庭の柚子、いっぱいなったのでお持ち帰り♪
ただただもくもくと粗みじん・・・。
すり鉢の涙ぐましい作業は卒業しました。
今年はフープロのおかげであっという間に柚子胡椒のできあがり♪
柚子胡椒は皮だけなので、残った果肉で初挑戦！
柚子ポン酢！！ (熟成タイプなのでまだ食べれません）
柚子がだいすきでだいすきで・・・
庭に柚子を植えてもらって大正解！！！
ほかにもジャムとかシロップとか、この冬ユズにまみれて楽しみます♪