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ショウガで乗り切るー♪
牧島の日常／牧島美玲
2015.01.27
日曜の休みは、ショウガとたわむれる！と決めていました。
朝からショウガの皮を剥いて、ひたすら薄切り。
スパイスは、ローリエとシナモンとカルダモンとクローブ
スパイスをお茶パックに入れて、砂糖をぶっこむー！
ここまでやって、昼寝♪ 昼寝♪ 惰眠だいすき♪
6時間後。ショウガの水分でこんなになるんだから不思議。
あとは水を足して煮こんで、瓶詰め。
ジンジャエールの素、というかショウガシロップができました♪
ジンジャエールに、ジンジャーティー、シャンディーガフ、生姜湯…と
いろいろ使えそうだし、いまの時期カゼ予防にもなりそう♪
でも…頑張ったワリに出来上がりが少ないー！
ま、も一回作ると思います。楽しいから。